pannacotta

Saffranspannacotta

6 portioner:
1½ dl gelésocker multi
6 dl havregrädde (vanlig iMat) eller sojagrädde
1 pkt saffran
1 tsk vaniljsocker

Koka upp hälften av grädden med gelesocker, saffran och vaniljsocker. Låt koka i en halv minut under omrörning, tag sedan kastrullen av plattan och rör ner resten av grädden. Häll direkt upp i serveringsskålar eller formar och ställ i kylen i några timmar tills de stelnat. Stjälp upp om så önskas.

På bilden är pannacottan serverad med hallonsylt, men den är god för sig själv också.

Pannacotta är lätt att svänga ihop och gott blir det också.

4 portioner:
1 dl gelésocker multi
4 dl havregrädde (vanlig iMat) eller sojagrädde
1 vaniljstång

Skrapa ur vaniljstången och koka upp gelésockret med vaniljen och hälften av grädden. Låt koka i en halv minut under omrörning, tag sedan kastrullen av plattan och rör ner resten av grädden. Häll direkt upp i serveringsskålar eller formar och ställ i kylen i några timmar tills de stelnat. Stjälp upp om så önskas. Dekorera/smaksätt gärna med exempelvis någon god bärgelé. På bilden är det hallon- och mangogelé.