Sött, sprött och gott!
ca 50 st:
200g rumsvarmt margarin
2½ dl strösocker
2 msk vanillinsocker
½ tsk hjorthornssalt
5 dl vetemjöl
Sätt ugnen på 150°.
Rör ihop margarin, socker och vaniljsocker. Blanda mjöl och hjorthornssalt (ja, det är veganskt…) och rör ner i smeten. Rulla små bollar och lägg med växamarginal på plåtar. Grädda i ca 15 minuter.
Dessa mumsiga kakor är krispiga utanpå och sega inuti.
ca 35 st:
100g rumsvarmt margarin
1 dl strösocker
1 msk vanillinsocker
1 msk sirap
2½ dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
Sätt ugnen på 175°.
Rör ihop margarin och socker. Tillsätt övriga ingredienser, blanda gärna mjölet och bakpulvret separat först.
Rulla ut degen till tre drygt fingertjocka längder, lägg på plåt och platta till dem lite.
Grädda mitt i ugnen i 10-12 minuter. Skär längderna i sneda bitar medan de är varma och mjuka.
Ca 20 st:
2½ dl flytande margarin
1½ dl strösocker
1 dl kok-marsanpulver
1 tsk bakpulver
4 dl vetemjöl
ca 1 dl hallonsylt
ca 20 st små papperskakformar
Sätt ugnen på 175°.
Blanda alla ingredienser. Lägg ut kakformarna på en plåt, rulla bollar av kakdegen och lägg i formarna. Tryck urgröpningar i bollarna och fyll med hallonsylt – men ta inte för mycket, för det kokar lätt över! Ställ i ugnen i ungefär en kvart.
