Ljus muggkaka

Har hittills bara gjort chokladig muggkaka (passar ju bra, då chokladkakor är goda på väldigt stora delar av skalan mellan kladdigt och torrt), men idag testade vi en sockerkaksvariant för att göra en snabb minitårta. Blev helt okej!

Till en muggkaka:

6 msk vetemjöl
2 msk strösocker
0,5 msk bakpulver
1 krm salt
0,5 msk vaniljsocker
4 msk havremjölk (eller annan mjölk)
1 msk rapsolja

Blanda alla ingredienserna i din mugg (det är smart att blanda de torra ingredienserna först och sedan tillsätta de våta). Micra i 2 minuter. Klart!

Muggkaka (mugcake)

När man egentligen inte har tid att baka passar en muggkaka perfekt. Blanda ihop grejer i en mugg och kör i micron i en minut!

Muggkaka

Till en muggkaka:

3 msk mjöl
2 msk socker
1 msk kakao
1/4 tsk bakpulver
1/4 tsk vaniljsocker
2 tsk rapsolja
2 msk vatten
2 msk sirap

Joxa ihop allt i en mugg (typ normalstor kaffemugg) och micra. Här funkar 800W i en minut (eller lite mer) bra. Kakan blir ganska tung och lite såsig i kanterna, men det är bara gott. Som kaka med inbyggd sås. Väldigt mäktigt! Gott att ”lätta upp” med lite glass till.

En muggkaka motsvarar en rejäl portion. För att göra flera portioner, upprepa hela proceduren med flera muggar.