Den här rätten är enkelt ihopsvept och blir väldigt god. En gång i tiden gjorde jag den med torskblock, men den funkar lika bra med tofu!
4-6 portioner:
600g tofu (2 paket)
2-4 tsk örtsalt
ca 3 dl havregrädde
Sätt ugnen på 200°.
Lägg tofun i en djup ugnsform. Örtsalta gärna undersidan litegrann först. Strö sedan ca 2 tsk örtsalt på översidan. Häll grädden vid sidan av tofun. Det ska bli så mycket att tofun badar rejält i grädde, men fortfarande sticker upp en liten bit.
Ställ ugnsformen i ugnen i ca en halvtimme, eller tills grädden börjar bubbla så smått.
Serveras med fördel tillsammans med nykokt pressad potatis och gröna ärtor. Ett annat gott tillbehör är kall tångromsås. Mums!
