Amarantkaviar
Detta blir ungefär 4 dl:
2 dl amarant
2 msk ketchup
1 msk olja
½ tsk liquid smoke (rökarom)
2 msk finhackad dill
salt
Koka amaranten i saltat vatten i ca 20 minuter. Skölj den ordentligt i kallt vatten. Blanda ketchup, olja, rökarom och dill. Smaksätt amaranten med blandningen, salta extra efter behov.
Pingback: Smörgåstårta à la midsommar 2009 | Veganena