Citronsås

4 portioner:
1 citron
2 dl Tofutti sour supreme
1½ dl vatten
1 grönsaksbuljongtärning eller 1 msk grönsaksbuljongpulver
maizenamjöl

1. Tvätta och borsta citronen väl i varmt vatten. Gör tunna strimlor av det gula skalet med zestjärn eller potatisskalare och kniv. Koka skalet 1 minut och släng bort vattnet.

2. Koka ihop sour supreme, vatten och buljongtärning ca 5 minuter. Smaka av med 2 tsk pressad citron och om det behövs salt och peppar. Red såsen med maizenamjöl till lagom tjocklek. Tillsätt citronskalen.

Kall tångromsås

En snabb och enkel tångromsås får man genom att blanda vegansk crème fraîche (Tofutti Sour Supreme) med tångrom/caviart. Blanda i önskad mängd och proportion, ett riktmärke kan vara att det är lagom med ungefär en burk tångrom till en burk crème fraîche.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...