Havreplättar

När barnen inte håller med om att gröt är en bra idé… prova havreplättar!

Receptet är lite svävande än så länge, men typ så här kanske räcker till 2-3 personer?

4 dl havregryn
3 dl sojamjölk
½ tsk salt

Blanda och låt stå en stund så att havregrynen mjuknar en smula. Kör hårt med stavmixern. Stek i plättlagg.

Pannkakor på bakpulver

Pannkakor utan ägg kan vara lite av en utmaning. På sistone har vi använt detta recept med bakpulver som bindemedel. Det funkar bra, men man tappar ju en del näringsmässigt. Jag ska prova att göra dem med sojamjöl nästa gång.

Ingredienser till två personer:
5 dl havremjölk
4 dl mjöl
2 tsk bakpulver
½ tsk salt
flytande margarin

Blanda ihop ingredienserna och låt smeten stå och svälla en stund innan stekning (annars håller pannkakorna inte ihop så bra).  Vi använder flytande margarin till stekning och brukar också hälla en liten skvätt i smeten.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...