Palak channa

Detta är palak channa med både bladspenat och hackad spenat, samt både kikärter och sojabönor.

Underbart god indisk gryta med spenat (palak) och kikärter (channa)!

Till ca 3 portioner:

1 tsk kummin
½ tsk senapsfrö
1 msk koriander
½ tsk gurkmeja
½ tsk chilipulver

olivolja 3 msk
2 pressade vitlöksklyftor

½ burk kikärter
350 g fryst spenat + 1 dl vatten
salt efter smak

Blanda alla torra kryddor. Hetta upp oljan i en gryta. Fräs vitlöken i oljan och rör ner kryddorna. Rör sedan ner kikärter och sist spenat. Smaka av med salt, servera med ris.

Resultatet blir väldigt olika beroende på om du använder hackad spenat eller bladspenat, men båda varianter är goda.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...