Tapenade

Mumsig olivröra! Jag gillar den med mycket smak, men prova med lite mindre smaksättning först om du vill vara försiktig…

4 dl svarta oliver
2 msk kapris
1 tsk citronsaft
2 msk olivolja
2 vitlöksklyftor
1 tsk liquid smoke

Mixa!

Print Friendly

Tofubacon

Tofubacon

1 paket hård tofu
margarin till stekning
2 msk soja
½ tsk liquid smoke

Skär tofun i tunna skivor i önskad storlek. Blanda soja och liquid smoke. Lägg tofu i stekpanna med margarin och häll över smaksättningen. Stek hårt i rikligt med margarin. Det ska gärna bli krispigt och det blir det bäst om du lägger bitarna i ett enda lager – stek i flera omgångar om det behövs.

Print Friendly

Amarantkaviar

Amarantkaviar

Detta blir ungefär 4 dl:

2 dl amarant
2 msk ketchup
1 msk olja
½ tsk liquid smoke (rökarom)
2 msk finhackad dill
salt

Koka amaranten i saltat vatten i ca 20 minuter. Skölj den ordentligt i kallt vatten. Blanda ketchup, olja, rökarom och dill. Smaksätt amaranten med blandningen, salta extra efter behov.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Print Friendly