Chokladtårta med choklad- och hallonmousse
Tårtbotten:
4 dl mjöl
2 msk sojamjöl
1 dl socker
2 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
1 dl flytande margarin
2 dl vatten
3 msk kakao
Fyllning:
silkestofu
O’boy-pulver
Täcke:
silkestofu
frysta hallon
strösocker
Dekoration:
jordgubbar
Blanda ingredienserna till kakan och häll smeten i smord och bröad springform. Grädda i ca 30 minuter i 175°. Låt kakan kallna.
Jag gjorde chokladmousse enligt det superenkla sättet genom att mixa ½ paket silkestofu med O’boy-pulver. Jag kanske skulle ha gjort lite mer.
Till tårttäcket mixade jag 1 paket silkestofu med hallon och socker i lämplig mängd.
Jordgubbar är gott och fint att ha på!
