4 portioner:
500 g hackad spenat
1 gul lök
2 msk vetemjöl
12 dl vatten
2 grönsaksbuljongtärningar
1 dl havregrädde
muskot
salt och peppar
Fräs spenat och lök i några minuter. Pudra över mjölet och häll på vattnet, smula i buljongtärningarna. Koka ca 10 minuter under lock. Rör sedan i grädden och smaka av med kryddorna.
